Διαθέσιμες συσκευασίες
- 6kg & 15kg tin can
- 4kg tupper
Βιολογική Φέτα Π.Ο.Π. Μυτιλήνης
Η βιολογική Φέτα Μυτιλήνης Π.Ο.Π. διακρίνεται για τα αρώματα της από φρέσκο γάλα, υφή με μέτρια πυκνότητα που τρίβεται ευχάριστα στο στόμα, γεύση πλούσια και βουτυράτη, με την εγγύηση της πιστοποιημένης προέλευσης της πρώτης ύλης .
Τυρί με ιδιαίτερη προσωπικότητα, που του χαρίζουν τα ιδιαίτερα οργανοληπτικά στοιχεία του ντόπιου γάλακτος (ιδιαίτερα πλούσιο σε λίπος και πρωτεϊνες) που παράγουν οι ντόπιες ράτσες καλοταϊσμένων αιγοπροβάτων:
Έδαφος "πυριγενές" και με πολλές ορεινές εκτάσεις, ξηροθερμικές συνθήκες, βλάστηση εξαιρετικά πλούσια σε ποικιλία, με πολλά γηγενή φυτά (βότανα κλπ.) που δίνουν στο γάλα ιδιαίτερη ποιότητα και νοστιμιά.
Οι Μυτιληνιές φέτες παράγονται, όπως κάθε φέτα ΠΟΠ, από μείγμα πρόβειου και κατσικίσιου γάλακτος (30%) και ποικίλουν σε σκληρότητα και αψάδα από τυροκομείο σε τυροκομείο.
Η υψηλή διατροφική αξία που χαρίζει η πρώτη ύλη!
GLUTEN FREE* SUGAR FREE* KETO
Τα βιολογικά προϊόντα είναι στην πρώτη κατηγορία επιλογής των σύγχρονων καταναλωτών.
Τα ξεχωρίζουν στον κατάλογο και τα επιλέγουν έναντι των συμβατικών, για υψηλή ποιοτικά γευστική εμπειρία!
Βιολογικό Λαδοτύρι Π.Ο.Π. Μυτιλήνης
Είναι το δεύτερο διασημότερο τοπικό προϊόν της Λέσβου, μετά το ούζο, το λαδοτύρι Μυτιλήνης είναι ένα ακόμη εκλεκτό ελληνικό προϊόν. Μεσαίας σκληρότητας, ελαφρά μαστιχωτό, με μεστή και βουτυράτη γεύση με νότες ξηρών καρπών.
Παρασκευάζεται αποκλειστικά στο νησί της Λέσβου, από πρόβειο γάλα ή μίγματά του με γίδινο - σε ποσοστό έως 30%- ενώ έχει χρώμα λευκό προς λευκοκίτρινο.
Ανήκει στην κατηγορία των τυριών με πλούσιο άρωμα γάλακτος.
Το γάλα από το οποίο παράγεται το τυρί προέρχεται από τη Λέσβο, από ντόπιες φυλές αιγοπροβάτων που ζουν και τρέφονται κάτω από ιδιαίτερες κλιματολογικές και γεωφυσικές συνθήκες του νησιού. Αυτό συμβάλει στην παραγωγή γάλακτος με ιδιαίτερα πλούσια σύσταση και εξαιρετικές οργανοληπτικές ιδιότητες.
Διαθέσιμες συσκευασίες
- 1kg head
Διαθέσιμες συσκευασίες
- 7kg - 9kg head
Βιολογικό Γραβιέρα Μανταμάδου
Τα χαρακτηριστικά της είναι το ανοιχτό κίτρινο χρώμα της, με στρογγυλές τρυπούλες και φυσική κόρα.
Πλούσια μυρωδιά από φρέσκο γάλα και νύξεις αμυγδάλου, καθώς τη φέρνεις στη μύτη.
Ηπια γεύση, χωρίς να της λείπουν οι πικάντικες και πιπεράτες νότες (εξαρτάται από την καταγωγή και την ωρίμανση) που παραμένουν και στη νόστιμη, βουτυράτη επίγευση και καλή αίσθηση ωρίμανσης.
Η γραβιέρα Μυτιλήνης παρασκευάζεται από πρόβειο γάλα, συνήθως με μικρή πρόσμιξη γίδινου. Είναι εξαιρετικό επιτραπέζιο τυρί με ήπια γεύση και πλούσιο σώμα.
Και να θυμάστε: Όσο πιο σκληρό το τυρί, τόσο λιγότερη λακτόζη περιέχει!
Ταιριάζει εξαιρετικά με ψητά κρεμμύδια και άλλα ψητά λαχανικά,σε πλατώ μεζέ με ελιές, λιαστή ντομάτα, κρίθινο παξιμάδι, σε πλατώ τυριών, ζυμαρικά, σε σαγανάκι (ίσως το καλύτερό του!), συνοδεία μαρμελάδας εσπεριδοειδών, παραδοσιακές συνταγές όπως σφουγγάτο, κολοκυθοανθούς γεμιστούς, χάχλες γεμιστές.
- Συνοδεύεται καλύτερα με λευκό και ροζέ κρασί
Ωμή ή μαγειρεμένη, προσδίδει αυθεντική ελληνική νοστιμιά στα πιάτα! Με μέλι ή με φρούτα, σε πλατώ ελληνικών τυριών, σε ψητά φούρνου (αρνάκι, χοιρινό, κοτόπουλο), σε πίτες, τάρτες, μπατόν σαλέ, σε παραδοσιακές συνταγές (σφουγγάτο, κολοκυθοανθούς με τυριά), σε φρέσκα σάντουιτς και snaks αλλά και σουφλέ και πίτσες.
Bιολογικά Τυροκομικά
'Ελα στο χώρο μας
Επικοινώνησε μαζί μας
Ακολούθησέ μας
Newsletter:
Nέα προϊόντα - Προσφορές - Τα νέα μας
